鸡胸肉再加上芝士酱的滋润,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,给鸡肉带来味觉上升华。如果你有纤体的要求,鸡胸肉是最佳的摄食肉类之一。
主料
鸡胸肉3块 | 鸡汤100毫升 |
辅料
Ricos浓缩车打芝士酱200克 | 奶油奶酪100克 | 橄榄油20毫升 | 洋葱细丁100克 | 辣椒丁30克 | 蒜末10克 | 食用盐1/2茶匙 | 胡椒粉1/2茶匙 | 辣椒粉3/4茶匙 | 孜然粉3/4茶匙 |
芝士鸡胸肉的做法,共14个步骤
步骤1 锅烧热,倒入10ml橄榄油。
步骤2 放入3块鸡胸肉煎烤。
步骤3 撒入食盐。
步骤4 撒入辣椒粉和孜然粉。
步骤5 然后翻转鸡胸肉,重复撒上食盐,辣椒粉和孜然粉。
步骤6 每边煎煮4分钟直到变金黄,盛出备用。
步骤7 锅中加入剩余的橄榄油。倒入洋葱碎,辣椒碎炒4-5分钟,直到变软。
步骤8 然后倒入蒜末和胡椒粉后炒均匀。
步骤9 再倒入鸡汤,奶油奶酪后搅拌均匀。
步骤10 接着倒入Ricos芝士酱搅拌均匀。
步骤11 最后放入煎好的鸡胸肉块。
步骤12 将酱汁覆盖鸡胸肉上。
步骤13 盖锅盖煮7-9分钟即可,然后盛出装盘。
步骤14 开吃啦!
小窍门
2.放辣椒数量和品种可以根据个人口味决定,喜欢辣的可以放多点。我放的是微辣那种。
3.酱汁是由鸡汤,奶油奶酪和Ricos芝士酱构成的。
4.鸡汤是为了酱汁浓味美,最好不要用清水代替。
5.奶油奶酪和Ricos芝士酱是煮出奶香味的酱汁,奶油奶酪超市可以买到,加入的量可以少点,因为放多有点腻。
6.Ricos芝士酱是颜色和奶香味的关键食材,Ricos芝士酱本身是流质状,能很好做出香味浓郁酱汁,因为芝士酱的滋润,鸡胸肉水分、弹性、香气、嚼劲得到很好保持。
7.最后煮鸡胸肉时间取决于鸡胸肉有多厚,一般7-9分钟可以。