清蒸黄昌鱼怎么做好吃？清蒸黄昌鱼的家常做法

步骤1 准备好材料，鱼处理好内脏。

步骤2 处理好姜丝，葱，辣椒圈。

步骤3 鱼身划上2刀，在缝隙了塞入2条姜丝，鱼面上铺点姜丝，肚里也塞入一些姜丝。

步骤4 放入适量水进锅内，水沸腾后把鱼放进去，大火蒸5分钟。

步骤5 把蒸熟的鱼拿出，倒掉汤汁，淋上蒸鱼酱油。

步骤6 上面铺上葱丝。

步骤7 锅内倒入油烧开,然后淋上鱼表面上就可以了

1、蒸鱼豉油是很好用的调味品，非常适合于烹饪新手，或对味道没有把握的，或没有时间专门调味的。里面的味道经专业搭配，鲜美可口，所以不必再添加其它调味料。
2、蒸肉或蒸鱼时应热水下锅，使肉、鱼外部因突然遇高温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。
具体蒸制时要根据鱼身大小、厚度，而适当增减时间。
3、放红辣椒是为了增加亮色看着好看。不喜欢辣椒的可以忽略。