主料
鸡胸肉1块 | 胡萝卜1小段 |
辅料
洋葱半个 | 土豆2个,中等大小 | 青椒半个 | 咖喱粉2勺 | 料酒1勺 | 生抽半勺 | 胡椒粉少许 | 鸡精1小勺 | 老抽半勺 | 葱末适量 | 姜适量 |
咖喱土豆多彩鸡丁的做法,共7个步骤
步骤1 土豆洗净去皮切成小丁,放入锅中加入适量清水煮至6分熟,捞出沥干备用
步骤2 鸡胸肉洗净切成小块,加入盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀,静置15分钟入味。青椒、洋葱,胡萝卜分别洗净切成小块。
步骤3 起油锅倒入胡萝卜、洋葱、青椒,加适量盐进行翻炒片刻后出锅备用。
步骤4 起油锅加入鸡胸肉翻炒片刻带爆出鸡肉香味后加入料酒、土豆继续不断翻炒。
步骤5 加咖喱粉、生抽、老抽翻炒片刻后加入一碗清水,盖上锅盖中火煮6-10分钟左右,待锅中汁水收至浓稠后。
步骤6 再倒入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻即可加入适量胡椒粉、鸡精拌匀出锅。
步骤7 香浓入味的咖喱鸡就做好了,真的是又下饭又营养啊!