酱鸭腿怎么做好吃？酱鸭腿的家常做法

步骤1 准备的原料。

步骤2 鸭腿先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，香叶按摩十几分钟放冰箱冷藏20小时左右。

步骤3 腌制好的鸭腿洗净再从新加葱，姜，料酒，八角，花椒焯水

步骤4 洗净血末，晾干。

步骤5 进油锅中火炸。

步骤6 表皮炸成金黄色就可以。

步骤7 炸好鸭腿加料酒，老抽，生抽，葱结，姜片，香叶，八角，花椒烧开改小火炖1小时左右。

步骤8 加入冰糖，盐再炖半小时左右。

步骤9 最后把汤汁收掉就可以。