酸菜白肉血肠好吃的做法共7个步骤：1.葱、姜、八角备好2.血肠下入锅中煮10分钟捞出，并切成片3.东北酸菜备好4.酸菜切好洗净攥去水分5.五花肉切小块洗净，加入八角、葱、姜下水煮八分熟，撇去浮沫6.把五花...
酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴。在东北，入秋后每家都会买大量白菜腌制出几缸酸菜，漫漫长冬里，或酸菜汤或炒或包馅，是每个家庭桌上的常菜，如果再加上些血肠，切些五花肉，那一碗白肉血肠酸菜汤，美美喝汤吃肉，别提多香了，奶奶做这个好吃，后来传给妈妈，如今我也会做这道菜了，它能吃出家的味道，无论多远在哪，都会想念这地道家乡菜，有年味。
主料
| 酸菜300克 | 血肠1根 | 五花肉500克 |
辅料
| 八角1个 | 姜5克 | 鸡精1茶勺 | 葱5克 | 盐2茶勺 |
酸菜白肉血肠的做法，共7个步骤
步骤1 葱、姜、八角备好
步骤2 血肠下入锅中煮10分钟捞出，并切成片
步骤3 东北酸菜备好
步骤4 酸菜切好洗净攥去水分
步骤5 五花肉切小块洗净，加入八角、葱、姜下水煮八分熟，撇去浮沫
步骤6 把五花肉捞出切成薄片，再次放入刚才的汤锅中，酸菜也一起下入，再次煮，使酸菜入味
步骤7 汤好之后，下入切好的血肠盛出
京ICP备20025668号-2