炒面筋怎么做好吃？炒面筋的家常做法

炒面筋好吃的做法共6个步骤：1.准备原材料，蒜切片，姜切沫，葱花。青菜洗净2.油面筋一定要焯水10分钟左右，去掉浮油，我们不知道炸面筋是用的好油还是坏油，所以有必要焯水。肉也要焯水焯水后捞出备用3.锅内倒...

面筋是一道家常菜，但天津这边尤其爱这一口，我也是到天津之后才学会做的这道菜。这道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。
我们来看看做法吧

面筋300克

青菜150克

肉100克

香菜1根

葱一点

大蒜2-3只

白糖1匙

盐若干

食用油若干

步骤1 准备原材料，蒜切片，姜切沫，葱花。青菜洗净

步骤2 油面筋一定要焯水10分钟左右，去掉浮油，我们不知道炸面筋是用的好油还是坏油，所以有必要焯水。肉也要焯水焯水后捞出备用

步骤3 锅内倒油，下入肉翻炒，稍微上点老抽上色

步骤4 下葱姜，炒出香味。倒入焯水的面筋，加水炖10分钟左右，一般汤汁剩的不多了。

步骤5 加入刚才准备的青菜，放上盐，一小勺糖提味，再闷一分钟

步骤6 装盘后，撒点香菜点缀，一盘美味，老少皆宜的面筋就出锅啦！