荷兰豆炒香肠山药好吃的做法共6个步骤:1.准备好原材科:荷花豆洗净去筋2.山药、香肠、葱切好3.锅中油烧热(多放点,先煎蛋,后放其它的)4.所有材料(除鸡蛋外)放入盘中5.鸡老打散先入锅炒好,再加入其它材...
上午去购办过年炒菜的作料,顺便又买了荷兰豆,中午杂炒(早晨剩香肠,加鸡蛋,荷兰豆,又找到一根山药一起炒了),这山药营养丰富,口感好,荷兰豆丫头吃不够,来个杂炒。
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明;((日华子本草》说其助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘;《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明;((日华子本草》说其助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘;《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
主料
荷兰豆200克 | 鸡蛋2个 | 山药一根 |
辅料
盐1勺 | 葱1克 | 鸡精1勺 | 花椒粉半勺 |
荷兰豆炒香肠山药的做法,共6个步骤
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_1.jpg)
步骤1 准备好原材科:荷花豆洗净去筋
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_2.jpg)
步骤2 山药、香肠、葱切好
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_3.jpg)
步骤3 锅中油烧热(多放点,先煎蛋,后放其它的)
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_4.jpg)
步骤4 所有材料(除鸡蛋外)放入盘中
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_5.jpg)
步骤5 鸡老打散先入锅炒好,再加入其它材料,一起迅速翻炒
![荷兰豆炒香肠山药的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204958_6.jpg)
步骤6 装盘