咸火腿丝瓜片好吃的做法共12个步骤:1.主辅料: 咸火腿、丝瓜2.把咸火腿切片。3.丝瓜洗净去皮。4.然后刨成长长的薄片。5.锅烧开水,放入浓缩高汤。6.放入火腿、葱花。7.烧开后小火煮制1分钟。8.放入...
主料
火腿30克 | 丝瓜1根 | 浓缩高汤10克 |
辅料
葱适量 | 盐少许 |
咸火腿丝瓜片的做法,共12个步骤
步骤1 主辅料: 咸火腿、丝瓜
步骤2 把咸火腿切片。
步骤3 丝瓜洗净去皮。
步骤4 然后刨成长长的薄片。
步骤5 锅烧开水,放入浓缩高汤。
步骤6 放入火腿、葱花。
步骤7 烧开后小火煮制1分钟。
步骤8 放入丝瓜片。
步骤9 旺火烧开。
步骤10 加少许盐提味。
步骤11 再次烧开即可关火。
步骤12 出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、丝瓜不宜久煮,一般煮制1—2分钟即可。
2、因为咸火腿有盐份,所以最后加盐是补味提味。
2、因为咸火腿有盐份,所以最后加盐是补味提味。