酸甜萝卜花好吃的做法共9个步骤:1.白萝卜去皮备用2.切薄片用加入三分之一茶匙盐腌制3.洛神花加入500ml水煮两分钟4.捞出洛神花凉冷备用5.将腌制好的萝卜放入凉好的洛神花水中,加入五茶匙白糖,一茶匙白...
上海酸甜萝卜花
洛神花有美容、瘦身、降压之功效!洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。
萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
今天这道用这两种食材做一道小清新的美食!
洛神花有美容、瘦身、降压之功效!洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用。
萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
今天这道用这两种食材做一道小清新的美食!
主料
萝卜500克 |
辅料
洛神花20克 | 白糖六茶匙 | 白醋一茶匙 | 水适量 | 盐三分之一茶匙 |
酸甜萝卜花的做法,共9个步骤
![酸甜萝卜花的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_1.jpg)
步骤1 白萝卜去皮备用
![酸甜萝卜花的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_2.jpg)
步骤2 切薄片用加入三分之一茶匙盐腌制
![酸甜萝卜花的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_3.jpg)
步骤3 洛神花加入500ml水煮两分钟
![酸甜萝卜花的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_4.jpg)
步骤4 捞出洛神花凉冷备用
![酸甜萝卜花的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_5.jpg)
步骤5 将腌制好的萝卜放入凉好的洛神花水中,加入五茶匙白糖,一茶匙白醋浸泡两个小时左右
![酸甜萝卜花的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_6.jpg)
步骤6 带上一次性手套依次取出六片萝卜叠加在一起
![酸甜萝卜花的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_7.jpg)
步骤7 依次卷起,用刀从中间切开
![酸甜萝卜花的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_8.jpg)
步骤8 立起来就是漂亮的花儿了
![酸甜萝卜花的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204849_9.jpg)
步骤9 成品
小窍门
萝卜切的越薄越好卷,如果想要大点的花朵就用八片萝卜叠加在一起!