蒜烧辫子鱼怎么做好吃？蒜烧辫子鱼的家常做法

步骤1 主料：辫子鱼、蒜瓣

步骤2 把辫子鱼收拾干净备用。

步骤3 锅烧热油，放入蒜瓣，小火炒制。

步骤4 把蒜瓣炒至微黄，盛出备用。

步骤5 锅留底油，放入葱姜炒香。

步骤6 放入备用的辫子鱼。

步骤7 开旺火，烹入料酒。

步骤8 加适量生抽。

步骤9 加入清水。

步骤10 烧开后，加盐调味。中火烧制10分钟左右。

步骤11 放入备用的蒜瓣，继续烧制3分钟。

步骤12 加味精提鲜后，即可关火。

步骤13 出锅装盘，即可上桌。