蒜煸小干鱼怎么做好吃？蒜煸小干鱼的家常做法

步骤1 主辅料： 小干鱼、蒜

步骤2 把小干鱼浸泡5分钟。

步骤3 洗净后，沥干水分

步骤4 把蒜去皮，切片。

步骤5 把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用。

步骤6 热油，放入蒜片。

步骤7 小火慢慢煸炒。

步骤8 炒至蒜片金黄，盛出备用。

步骤9 锅留底油，放入沥干水分的小干鱼。

步骤10 中小火将其煸炒。

步骤11 炒至鱼已经发干，放入蒜片。

步骤12 反复翻勺，将其翻拌均匀

步骤13 加入调味料。

步骤14 煸炒均匀，即可关火。

步骤15 出锅装盘，即可上桌。