泡芙怎么做好吃？泡芙的家常做法

泡芙好吃的做法共12个步骤：1.将黄油，水，糖，盐放煮锅里中火煮开2.第一步煮开后将所有的面粉倒入锅里，转小火搅拌，搅拌到不粘锅，那就是熟啦3.关火，倒入大碗中，翻拌凉到不烫手4.将鸡蛋用打蛋器打散5.分...

一天不吃奶油就想的慌，那就在家做吧

鸡蛋4个

低筋面粉100克

白糖20克

水160克

黄油80克

盐1克

奶油（奶油馅）200克

糖（奶油馅）20克

步骤1 将黄油，水，糖，盐放煮锅里中火煮开

步骤2 第一步煮开后将所有的面粉倒入锅里，转小火搅拌，搅拌到不粘锅，那就是熟啦

步骤3 关火，倒入大碗中，翻拌凉到不烫手

步骤4 将鸡蛋用打蛋器打散

步骤5 分批次倒入凉了的面粉中，每次搅拌完全融合再倒下一次

步骤6 搅拌成拉起来成倒三角不掉为止（蛋液的量自己掌握，如果3个蛋能搅拌成倒三角就加3个，不能就再加一个）

步骤7 把面糊装入裱花袋里

步骤8 我用的是不粘烤盘，直接挤在上面了，要保持距离，因为会长大的（我挤的有点大了，可以再小一些）

步骤9 烤箱210度上下火烤10分钟长成大泡泡了，再调180度烤20分钟

步骤10 变大了呢

步骤11 烤泡芙的时候可以打发奶油，打发成硬奶油就行了

步骤12 泡芙烤好凉了就把奶油装入裱花袋里挤进泡芙里就好了