豆豉鳞鲫鱼好吃的做法共4个步骤：1.备好辅料2.鱼摘除内脏，鳃，收拾干净3.将鱼用酱油，葱，姜，料酒腌制5分钟4.开火，热油后用葱，姜，红辣椒爆锅，出香味后加兑好水的豆瓣酱，再把腌制的鱼都倒入锅中，少滴点...
主料
| 鳞鲫鱼适量 |
辅料
| 豆瓣酱适量 | 酱油适量 | 料酒适量 | 米醋适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
豆豉鳞鲫鱼的做法，共4个步骤
步骤1 备好辅料
步骤2 鱼摘除内脏，鳃，收拾干净
步骤3 将鱼用酱油，葱，姜，料酒腌制5分钟
步骤4 开火，热油后用葱，姜，红辣椒爆锅，出香味后加兑好水的豆瓣酱，再把腌制的鱼都倒入锅中，少滴点醋去腥，根据个人口味加盐，加少许糖提鲜，加水没过鱼，盖锅盖，先大火炖5分钟，再改小火收汤
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