辣烧鸭血好吃的做法共10个步骤：1.准备食材2.鸭血和白菜切片备用3.鸭血下锅加入三茶匙料酒过下水捞出备用4.姜蒜切末，5.起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香6.下姜末，蒜末，辣椒7.大火炒出香味8....
贵州辣烧鸭血
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品，这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。
用糍粑辣椒烧出来的鸭血辣而不燥，嫩滑鲜香！
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品，这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡（如急用，可用热水），加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。
用糍粑辣椒烧出来的鸭血辣而不燥，嫩滑鲜香！
主料
| 鸭血一盒 | 泡发木耳100克 | 娃娃菜一个 |
辅料
| 糍粑辣椒两茶匙 | 花椒15粒 | 胡椒三分之一茶匙 | 大蒜五瓣 | 姜适量 | 葱花适量 | 盐三分之一茶匙 | 鸡粉三分之一茶匙 | 食用油适量 |
辣烧鸭血的做法，共10个步骤
步骤1 准备食材
步骤2 鸭血和白菜切片备用
步骤3 鸭血下锅加入三茶匙料酒过下水捞出备用
步骤4 姜蒜切末，
步骤5 起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香
步骤6 下姜末，蒜末，辣椒
步骤7 大火炒出香味
步骤8 倒入白菜，木耳翻炒加入适量的水
步骤9 放入鸭血，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，半茶匙胡椒粉调味大火煮三分钟即可出锅
步骤10 撒上葱花即可
小窍门
鸭血切的时候要用快这样切出来的鸭血才会光滑，鸭血一定要过水！
如果没有糍粑辣椒也可以换成豆瓣酱！如果是用豆瓣酱的话就不用加盐了！
如果没有糍粑辣椒也可以换成豆瓣酱！如果是用豆瓣酱的话就不用加盐了！
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