红烧肉炖油豆角好吃的做法共7个步骤：1.豆角择去两端，洗净，掰成段2.五花肉切段3.锅加水，五花肉冷水下入，烧开，焯透五花肉，打去浮沫，捞出沥干净水4.锅加油烧热，下入白糖中小火炒制糖色，下入五花肉翻炒至...
一道非常下饭的东北菜，五花肉香味扑鼻，豆角充分吸收了肉汁的味道，非常的好吃，下饭
油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）、东北地区特有的一种优质菜豆品种。
油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）、东北地区特有的一种优质菜豆品种。
油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
主料
| 五花肉500克 |
辅料
| 油豆角1000克 | 植物油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 | 大料适量 | 料酒适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
红烧肉炖油豆角的做法，共7个步骤
步骤1 豆角择去两端，洗净，掰成段
步骤2 五花肉切段
步骤3 锅加水，五花肉冷水下入，烧开，焯透五花肉，打去浮沫，捞出沥干净水
步骤4 锅加油烧热，下入白糖中小火炒制糖色，下入五花肉翻炒至上色，加入葱姜蒜，花椒大料翻炒，在淋入料酒，酱油
步骤5 加入热水（要多一些沒过肉面），大火烧开，改中小火炖40-50分钟
步骤6 到时间后，另起一锅，锅加油烧热，下入油豆角翻炒至颜色变深绿，变软
步骤7 下入五花肉和汤汁，加入盐，炖至豆角熟透，即可盛出
小窍门
豆角要炖制熟透才能食用
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