川味粉蒸肉好吃的做法共7个步骤：1.猪肉洗净、切片，放入姜末2.倒入米粉3.加入豆瓣酱、白糖、菜籽油、酱油、盐和五香粉抓匀4.根据自己的口味放入辣椒油，搅拌均匀5.放置20分钟腌制入味6.将腌制好后，放入...
洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。
主料
| 猪肉650克 | 米粉200克 |
辅料
| 姜10克 | 豆瓣酱1汤匙 | 菜籽油2茶匙 | 酱油1茶匙 | 食盐适量 | 花椒粉1/4茶匙 | 白糖1/2茶匙 | 五香粉1/2茶匙 | 辣椒油1茶匙 | 葱1根 |
川味粉蒸肉的做法，共7个步骤
步骤1 猪肉洗净、切片，放入姜末
步骤2 倒入米粉
步骤3 加入豆瓣酱、白糖、菜籽油、酱油、盐和五香粉抓匀
步骤4 根据自己的口味放入辣椒油，搅拌均匀
步骤5 放置20分钟腌制入味
步骤6 将腌制好后，放入蒸锅，大火烧开转小火，蒸1小时
步骤7 出锅后撒上葱花即可
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