蒜黄青椒炒鸡蛋怎么做好吃？蒜黄青椒炒鸡蛋的家常做法

蒜黄青椒炒鸡蛋好吃的做法共7个步骤：1.原料：鸡蛋、蒜黄、青椒。2.鸡蛋去壳打散，蒜黄切成段，青椒切小块。3.锅中加入食用油，油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散，炒熟倒出备用。4.借助锅内剩的油，将蒜黄倒入...

记得小时候，只有家里来客人了或者过年过节的时候，妈妈才会炒鸡蛋，满满的一盘，看得我那个馋呀，可是小孩不能上桌吃饭，我只能忍着口水等着。后来生活好了，妈妈说：什么时候想吃炒鸡蛋，就什么时候吃，咱家鸡蛋多了。妈妈的味道，童年的味道，家乡的味道，一直萦绕在我的记忆中，无论何地都会再现于我的脑海中。

鸡蛋2个

蒜黄200克

盐1.5克

食用油6克

步骤1 原料：鸡蛋、蒜黄、青椒。

步骤2 鸡蛋去壳打散，蒜黄切成段，青椒切小块。

步骤3 锅中加入食用油，油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散，炒熟倒出备用。

步骤4 借助锅内剩的油，将蒜黄倒入，翻炒。

步骤5 加入青椒、盐继续翻炒。

步骤6 将炒好的鸡蛋下入，炒匀即可出锅。

步骤7 成品。

1、炒鸡蛋的时候多加点油，再炒蒜黄时就不需要加油了。
2、我用的菜椒，比较厚，所以块要切得小些，容易成熟。
3、鸡蛋要完全打散，才能炒出松软的感觉。