红油耳片好吃的做法共7个步骤：1.猪耳清洗干净2.放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳煮至熟透3.姜蒜去皮、小葱洗净4.姜蒜切末、葱斜切段5.猪耳朵晾凉、切片6.碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精...
红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。口感香辣微甜，质地脆嫩。
主料
| 猪耳1个 |
辅料
| 大蒜10克 | 花椒2克 | 花椒粉1/4茶匙 | 味精1/4茶匙 | 食盐1/4茶匙 | 白糖1/2茶匙 | 辣椒油2茶匙 | 醋2茶匙 | 酱油2汤匙 | 香油1茶匙 | 葱2根 |
红油耳片的做法，共7个步骤
步骤1 猪耳清洗干净
步骤2 放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳煮至熟透
步骤3 姜蒜去皮、小葱洗净
步骤4 姜蒜切末、葱斜切段
步骤5 猪耳朵晾凉、切片
步骤6 碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋、香油调匀
步骤7 放入姜蒜末、葱段拌匀即可
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