小麻花好吃的做法共12个步骤：1.准备好食材2.天然面粉中加入鸡蛋、食用盐、白糖、水，搅拌成面絮3.揉成光滑的面团，盖上笼布，醒15分钟4.醒好的面团，抹上少许食用油，再次揉匀后再醒10分钟备用5.醒好的...
小麻花，色泽金黄，口感酥脆，是很多孩子和家长喜欢的年节小零食，但很多妈妈们担心外面买的麻花添加了泡打粉、酥脆剂和防腐剂，求助小厨子教大家做健康的小麻花。这不，做法来了，家常版酥脆小麻花，健康不油腻，制作简单，小孩子也特别爱吃呦。马上就要过年了，不妨多做点儿招待亲戚朋友吧，既健康，又美味，还特别显手艺呦！
主料
| 鸡蛋2个 |
辅料
| 一加一天然面粉300克 | 食用盐10克 | 白糖20克 |
小麻花的做法，共12个步骤
步骤1 准备好食材
步骤2 天然面粉中加入鸡蛋、食用盐、白糖、水，搅拌成面絮
步骤3 揉成光滑的面团，盖上笼布，醒15分钟
步骤4 醒好的面团，抹上少许食用油，再次揉匀后再醒10分钟备用
步骤5 醒好的面团，干成厚薄为0.5厘米左右的圆面饼
步骤6 擀好的圆面饼，用刀切成均匀的长条剂子
步骤7 切好的面条搓成长条，两头朝相反的方向拧紧。捏住两头，提起，很自然地扭成麻花
步骤8 再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进麻花中，捏紧（防止炸的过程中开裂）
步骤9 依次将所有的面条剂子都做成麻花胚
步骤10 油热，将生麻花放入锅中，用筷子轻轻的不断翻转
步骤11 待麻花变成金黄色，飘起时，捞起放入盘中即可
步骤12 这样，色泽金黄，焦香酥脆的年节零食小麻花就做好了！
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