自制年糕好吃的做法共4个步骤：1.把三种粉混合均匀，逐步加入温水，边加边搅拌均匀。2.面团中加入一勺食用油继续揉面，直至搜均匀3.蒸锅中垫入烘焙用的硅油纸，把面团搓成年糕装，放入蒸屉。大火把水烧开后，蒸4...
主料
| 粘米粉100克 | 木薯粉50克 |
辅料
| 糯米粉200克 | 食用油1勺 | 温水220克 |
自制年糕的做法，共4个步骤
步骤1 把三种粉混合均匀，逐步加入温水，边加边搅拌均匀。
步骤2 面团中加入一勺食用油继续揉面，直至搜均匀
步骤3 蒸锅中垫入烘焙用的硅油纸，把面团搓成年糕装，放入蒸屉。大火把水烧开后，蒸40分钟左右。
步骤4 蒸好的年糕凉透以后，用保鲜膜包裹起来放入冰箱，可以保存三天左右
小窍门
加木薯粉是为了增加韧性，因为家里只剩50克了，所以只加了50克，如果想要韧性更大的可以适当增加木薯粉的比例
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