地瓜炒肉好吃的做法共10个步骤：1.地瓜半个约200克去皮洗干净2.切片3.猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片4.炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒5.炒匀，放姜片6.放生抽...
甜甜的地瓜，我和家人都很喜欢吃。地瓜可生吃，也可用来炒肉，炒肉时将其切薄一些，多放一点油，炒得软一点，入味一些，很有特色。
主料
| 地瓜半个 | 猪肉200克 |
辅料
| 食盐3克 | 植物油5克 | 姜1块 | 生抽3克 | 老抽1克 | 料酒2克 |
地瓜炒肉的做法，共10个步骤
步骤1 地瓜半个约200克去皮洗干净
步骤2 切片
步骤3 猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片
步骤4 炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒
步骤5 炒匀，放姜片
步骤6 放生抽，老抽提色
步骤7 放地瓜片
步骤8 炒匀
步骤9 炒约5-6分钟
步骤10 调入盐炒匀即可。
小窍门
切猪肉时把肥肉和瘦肉分开是为了不让瘦肉炒太久而发柴；
地瓜切薄一点，炒软入味一些特别好吃。
地瓜切薄一点，炒软入味一些特别好吃。
京ICP备20025668号-2