幸福团圆百财卷好吃的做法共11个步骤：1.大白菜洗尽，放入沸水锅中汆烫至六成熟，捞出来沥干水2.虾去壳，挑去虾线3.将虾仁，瘦肉，姜切成粒，放入料理机，加盐，料酒。淀粉4.打成均匀的泥5.汆烫好的白菜内部...
中国人的春节，讲究的就是个幸福团圆，作为家庭主妇，学做几道寓意美好的菜，为春节增添更多的喜庆吧。
基围虾肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。
我家孩子喜欢吃虾，但是最怕剥壳，特意给他做了这道虾仁娘白菜，虾泥Q弹，白菜清香，这道菜的特点是颜色鲜艳，口感清淡，因此特意用西王玉米胚芽油来烹饪。玉米胚芽油富含维生素E，有抗氧化、抗癌的功效，高温下野不会产生油烟，做出来的菜清清爽爽的，当宴客菜非常棒哦。
基围虾肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。
我家孩子喜欢吃虾，但是最怕剥壳，特意给他做了这道虾仁娘白菜，虾泥Q弹，白菜清香，这道菜的特点是颜色鲜艳，口感清淡，因此特意用西王玉米胚芽油来烹饪。玉米胚芽油富含维生素E，有抗氧化、抗癌的功效，高温下野不会产生油烟，做出来的菜清清爽爽的，当宴客菜非常棒哦。
主料
| 虾几个 | 白菜几片 | 猪肉适量 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 姜适量 | 白糖适量 | 清汤适量 | 香油适量 |
幸福团圆百财卷的做法，共11个步骤
步骤1 大白菜洗尽，放入沸水锅中汆烫至六成熟，捞出来沥干水
步骤2 虾去壳，挑去虾线
步骤3 将虾仁，瘦肉，姜切成粒，放入料理机，加盐，料酒。淀粉
步骤4 打成均匀的泥
步骤5 汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉
步骤6 将肉泥放在白菜上
步骤7 轻轻卷起来
步骤8 锅倒入清水烧热，隔水蒸熟白菜卷，拿出切段装盘
步骤9 锅烧热，倒入油烧开
步骤10 倒入清汤，加盐，白糖煮沸，用水淀粉勾芡，淋入香油
步骤11 浇在白菜段上即可。
小窍门
1、白菜不能汆烫过熟，五六成熟最佳，如果太熟，酿入馅后不好成型，蒸制后过烂，影响口感。
2、水淀粉不宜过厚。影响外观。
2、水淀粉不宜过厚。影响外观。
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