干锅茶树菇鸡块好吃的做法共9个步骤:1.准备所有食材,洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。2.干红椒剪成段,蒜苗切段,洋葱一切四瓣,蒜切片...
最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。
主料
鸡腿肉1斤 | 茶树菇适量 |
辅料
洋葱1颗 | 蒜苗4棵 | 青椒适量 | 干红椒适量 | 小米椒适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 老抽适量 | 鸡精适量 |
干锅茶树菇鸡块的做法,共9个步骤
![干锅茶树菇鸡块的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_1.jpg)
步骤1 准备所有食材,洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。
![干锅茶树菇鸡块的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_2.jpg)
步骤2 干红椒剪成段,蒜苗切段,洋葱一切四瓣,蒜切片,青椒切滚刀块
![干锅茶树菇鸡块的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_3.jpg)
步骤3 凉油起锅倒入腌制好的鸡块,小米椒切碎加入一起炒
![干锅茶树菇鸡块的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_4.jpg)
步骤4 中火,半炒半炸,直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦
![干锅茶树菇鸡块的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_5.jpg)
步骤5 加入茶树菇
![干锅茶树菇鸡块的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_6.jpg)
步骤6 加入蒜片和干红椒
![干锅茶树菇鸡块的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_7.jpg)
步骤7 加入洋葱和蒜苗,开始大火快炒
![干锅茶树菇鸡块的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_8.jpg)
步骤8 一直翻炒至所有蔬菜都变熟,加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅
![干锅茶树菇鸡块的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/03/204488_9.jpg)
步骤9 出锅。用这种锅真的好难拍照,反光反得太厉害了