芹菜炒腐竹好吃的做法共4个步骤：1.芹菜切斜刀飞水至熟用凉水泡上2.腐竹用水泡发后也飞水至熟用凉水泡上3.起油锅下红椒丝炸香4.下芹菜，加盐和生抽翻炒过后加入腐竹稍微翻炒加鸡精即可出锅
最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。
主料
| 芹菜1颗 | 腐竹2段 |
辅料
| 红椒丝适量 | 小米椒1个（装饰用） | 盐适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
芹菜炒腐竹的做法，共4个步骤
步骤1 芹菜切斜刀飞水至熟用凉水泡上
步骤2 腐竹用水泡发后也飞水至熟用凉水泡上
步骤3 起油锅下红椒丝炸香
步骤4 下芹菜，加盐和生抽翻炒过后加入腐竹稍微翻炒加鸡精即可出锅
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