铁板牛肉好吃的做法共8个步骤:1.准备所有食材。牛肉切片,用少量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油或菜油腌20分钟。红椒和绿椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。葱切段,姜切片。2.油烧热,放入葱姜爆香。3.倒入腌好的牛肉...
主料
胡萝卜1根 | 牛肉250克 |
辅料
姜少量 | 葱1根 | 绿椒1个 | 洋葱1个 | 红椒1个 | 生粉少量 | 黑胡椒适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
铁板牛肉的做法,共8个步骤
步骤1 准备所有食材。牛肉切片,用少量生抽,盐,黑胡椒,橄榄油或菜油腌20分钟。红椒和绿椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。葱切段,姜切片。
步骤2 油烧热,放入葱姜爆香。
步骤3 倒入腌好的牛肉,快炒,加少量生抽。
步骤4 牛肉变色七成熟盛出。
步骤5 油烧热,快炒胡萝卜和洋葱
步骤6 再加入红椒和绿椒。快炒,加盐。再倒入牛肉,加少量黑胡椒。
步骤7 同时预热铁板,加少量油,均匀抹开。
步骤8 待油烧热,倒入炒好的牛肉和蔬菜。略烧就好了。