红烧鸡腿好吃的做法共15个步骤：1.鸡腿洗净2.大葱洗净切段3.锅中放适量油，待油五成热时，加入葱段，小火煸炒一下4.再加入少量豆瓣酱，小火慢炸5.放入洗好的鸡腿6.翻炒一下，使鸡腿表面沾满调料7.继续翻...
主料
| 鸡腿数个 |
辅料
| 大葱一根 | 盐适量 | 豆瓣酱适量 | 干辣椒2个 | 草果1个 | 桂皮一段 | 香叶2片 | 八角2个 | 花椒适量 | 冰糖2~3块 | 老抽一勺 | 生姜1块 |
红烧鸡腿的做法，共15个步骤
步骤1 鸡腿洗净
步骤2 大葱洗净切段
步骤3 锅中放适量油，待油五成热时，加入葱段，小火煸炒一下
步骤4 再加入少量豆瓣酱，小火慢炸
步骤5 放入洗好的鸡腿
步骤6 翻炒一下，使鸡腿表面沾满调料
步骤7 继续翻炒至表面变色
步骤8 加入适量清水，水没过鸡腿即可
步骤9 加入草果、香叶、八角、花椒、桂皮、生姜，适量盐，并加入2~3块冰糖，一勺老抽，开大火煮开
步骤10 大火煮沸后，改小火慢炖
步骤11 小火慢炖约40分钟，美味的鸡腿做好啦！
步骤12 可以开吃了！如果能原汤泡一晚，第二天吃，那味道更好啦！
步骤13 非常美味
步骤14 泡一晚更入味！
步骤15 家宴必备！
小窍门
1.做好的鸡腿如果能原汤泡一晚，第二天吃，那味道更好啦！
2.因为家人喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了豆瓣酱，可以不加，根据自己口味决定。
2.因为家人喜欢吃豆瓣酱的味道，所以加了豆瓣酱，可以不加，根据自己口味决定。
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