家焖黄鱼好吃的做法共15个步骤：1.将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用2.用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味3.花椒和大料备用4.葱姜蒜切好备用5.锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香6.放入葱姜蒜...
主料
| 黄鱼1000克 |
辅料
| 玉米油1勺 | 花椒3克 | 大料3克 | 白糖3匙 | 一品鲜酱油4匙 | 料酒2匙 | 葱10克 | 姜10克 | 大蒜10克 | 香菜5克 | 盐3匙 | 味精0.5匙 |
家焖黄鱼的做法，共15个步骤
步骤1 将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
步骤2 用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
步骤3 花椒和大料备用
步骤4 葱姜蒜切好备用
步骤5 锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
步骤6 放入葱姜蒜爆香
步骤7 再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
步骤8 调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
步骤9 大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
步骤10 切好葱花和香菜备用
步骤11 中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
步骤12 将焖好的黄鱼盛入盘中
步骤13 好鲜美的黄鱼哦
步骤14 鱼肉嫩滑口感美极了
步骤15 靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
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