酱蒸凤爪好吃的做法共9个步骤：1.买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲。2.冷水下锅，加上调料B煮五分钟。3.出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆。4.将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉。5.量要足...
酱蒸凤爪 这个用来下酒如何
鸡爪无肉，吃的就是这种感觉，无论怎么吃，都是很好的下酒菜，属于吃过还想吃的小菜。
卤味儿，红烧，压锅，泡椒，还有什么吃法？
我今天蒸了吃，加上香菇豆豉，泼了一勺油，味道真不错。
主料：鸡爪
配料：香葱 香菜
调料A：生抽 盐 香菇豆豉 烹调油
调料B：八角 花椒 香叶 陈皮 料酒
做法：
鸡爪无肉，吃的就是这种感觉，无论怎么吃，都是很好的下酒菜，属于吃过还想吃的小菜。
卤味儿，红烧，压锅，泡椒，还有什么吃法？
我今天蒸了吃，加上香菇豆豉，泼了一勺油，味道真不错。
主料：鸡爪
配料：香葱 香菜
调料A：生抽 盐 香菇豆豉 烹调油
调料B：八角 花椒 香叶 陈皮 料酒
做法：
主料
| 鸡爪适量 | 香葱适量 | 香菜适量 |
辅料
| 生抽适量 | 盐适量 | 香菇豆豉适量 | 烹调油适量 | 八角适量 | 花椒适量 | 香叶适量 | 陈皮适量 | 料酒适量 |
酱蒸凤爪的做法，共9个步骤
步骤1 买回家的鸡爪用盐水泡洗干净，剪掉指甲。
步骤2 冷水下锅，加上调料B煮五分钟。
步骤3 出锅过凉，要过透，这样蒸出来口感比较脆。
步骤4 将鸡爪斩块，放在碗中，加上这个香菇豆豉。
步骤5 量要足一些，三大勺。再淋上一些生抽，口味儿重的再加上一些盐。上锅蒸上，水开计时，20分钟。
步骤6 准备小葱香菜碎。
步骤7 蒸好的鸡爪取出，放上菜碎。
步骤8 烧一勺热油，浇上去。
步骤9 这个菜，如果不急吃，就这样放着，凉了之后再加蒸一次，味道更浓，看看结果是什么样子的吧，嘿嘿，相当好吃。
小窍门
其实鸡翅，鸡肉都可以这样子蒸了吃的，比较省事儿，味道也比较足的。
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