若按原法,应当煎汁收膏,但这未免麻烦且费事,而党参当归都是口感味道还算不错的药材,由此萌生了懒人做法——将所有材料变成细末,熬成浓稠糊糊,应当也不错。
干姜换成了姜粉,因为姜粉很现成。设想中的做法很简单,所有药材泡发后同红枣一起入至尊宝搅打成细末浓浆,再同姜粉红糖一起熬至浓稠。临到动手才发现,这分量超出了想象,第一次让至尊宝处理如此满罐的料,飞速搅拌形成的气流竟然让顶盖上下浮动。。。终究还是没有任何意外打出浓稠的糊糊。加水熬煮,再次成为浓稠的糊糊。算是大功告成,真是没想到会有这么大一罐。
分小盒密封冻藏,因为糖分不够多,没准会坏掉。食用前放入冷藏室化冻,取适量,温水或红糖水调开服用。
此品补气补血,温中益气,补脾胃。适用于气血不足,寒湿凝滞,气血虚弱,四肢不温者。阴虚血热,外感实热未清者忌服。
主料
大枣20枚 |
辅料
党参50克 | 黄芪100克 | 当归30克 | 姜粉200克 | 红糖300克 | 水适量 |
姜枣参芪补膏的做法,共18个步骤
步骤1 用料:党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,姜粉200克,红糖300克,水适量
步骤2 党参,当归用水淘洗
步骤3 控干水分
步骤4 黄芪略过水冲洗控干
步骤5 将三味药倒入碗中,加水浸泡至涨发
步骤6 大枣用水漂洗干净
步骤7 去核,切小块,备用
步骤8 将黄芪,当归,党参连同浸泡水一起倒入料理机
步骤9 倒入大枣
步骤10 加适量水搅打
步骤11 成为细腻的糊糊
步骤12 倒入砂锅
步骤13 加入姜粉和红糖
步骤14 从底部翻起,搅拌
步骤15 尽量拌匀
步骤16 加入清水,至火上,大火煮沸,转小火熬1-2小时
步骤17 成为浓稠的糊糊
步骤18 晾凉后放入容器中密封保存。食用时取适量,用温水冲服
小窍门
近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。
服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。