蒜香毛豆好吃的做法共8个步骤:1.毛豆,今天买的毛豆,颗颗都饱满,剪掉两端,搓洗,干净;2.大蒜,备用3.热锅,入油,煸香大蒜;4.入毛豆,炒炒,停停,这里的时间有点长的,一定要炒透,但是不要焦,今天,我...
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的盔甲,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。
毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。
主料
毛豆500克 |
辅料
大蒜3克 | 盐3克 | 食用油3克 | 红椒1个 |
蒜香毛豆的做法,共8个步骤
步骤1 毛豆,今天买的毛豆,颗颗都饱满,剪掉两端,搓洗,干净;
步骤2 大蒜,备用
步骤3 热锅,入油,煸香大蒜;
步骤4 入毛豆,炒炒,停停,这里的时间有点长的,一定要炒透,但是不要焦,今天,我有点炒焦的,中途翻得少
步骤5 入清水,煮
步骤6 收汁,调入盐,翻炒,均匀
步骤7 出锅,成品
步骤8 成品