主料
鸭腿1只 |
辅料
食用油适量 | 日式酱油适量 | 生菜适量 | 蜜汁烤肉酱适量 | 蜂蜜适量 | 盐适量 |
蜜汁烤鸭腿的做法,共10个步骤
步骤1 食材准备好,
步骤2 先用牙签将鸭腿插出很多的洞,以利腌料入味。减少时间,
步骤3 用水按一定的比率,调烤肉料,
步骤4 浇在食材上,加上日式酱油及所有的调料,用袋子包装好,放入冰箱,腌四小时以上时间,
步骤5 将腌好的腿取出来,腿根部用锡纸包好,
步骤6 为了方便清洁,我特别用烤盘装烤鸭腿会更好,用刷子刷上蜂蜜水,
步骤7 将烤盘放进先提前加热的烤箱,中层,烤160度,二十五分钟,也可以用按键8烤肉键,这个可以根据自己家的烤箱情况调整
步骤8 按烤肉键,调高温至210度,烤7分钟,这个要注意食材的变化而调整。
步骤9 取出来,正反面,再加刷上蜂蜜水及日式酱油
步骤10 盘里放上已洗好的生菜,配食鸭腿,会更加健康,烤菜还是很容易上火的。
小窍门
2、烤食时,最好配上一些青菜或是水果会更好。