藜麦四喜丸子好吃的做法共6个步骤:1.准备好原材料高品质藜麦2.白糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡,沥干水分3.猪肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、葱、姜、黄胡萝卜 、 搅拌均匀、4....
藜麦被称为丢失的远古营养黄金,FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。原产于南美洲安第斯山区,有5000-7000多年的种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母可以搭配任何食材食用,其营养价值在于先用高品质的藜麦
主料
晋善静麦藜麦30克 | 白糯米30克 | 黑米30克 | 小米30克 |
辅料
胡椒粉适量 | 八角粉适量 | 生抽适量 | 料酒适量 | 蚝油适量 | 葱适量 | 姜适量 | 黄胡萝卜适量 | 盐适量 |
藜麦四喜丸子的做法,共6个步骤
步骤1 准备好原材料高品质藜麦
步骤2 白糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡,沥干水分
步骤3 猪肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、葱、姜、黄胡萝卜 、 搅拌均匀、
步骤4 将肉馅转成圆丸子形状
步骤5 把肉圆丸子分别裹上各种米粒,开水后上锅蒸20-30分钟
步骤6 将蒸好的丸子加上枸杞绿叶装饰或不加,即可食用。
小窍门
藜麦四喜丸子在上锅蒸时,需要注意下面放薄而快熟的垫底,直接放盘里蒸时间较长些。藜麦是唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求的食物,藜麦其实是一种水果。它的营养价值是独一无二的,其蛋白质的含量超过谷物,而且必需脂肪的含量多于水果。此外它还富含维生素和矿物质,其中钙的含量是小麦的4倍,被称为丢失的远古“营养黄金”。需选用高品质的营养价值与口感更佳。