鸡蛋豆腐干怎么做好吃？鸡蛋豆腐干的家常做法

鸡蛋豆腐干好吃的做法共9个步骤：1.豆腐干提前拿水泡，洗净切小丁2.黑木耳洗净切小丁3.葱切成葱花4.鸡蛋打入小盆中，打散5.加入葱花和适量的料酒搅匀6.再加入一小勺盐搅匀7.锅中加入油，放入佰特调料8....

豆腐干是妈妈买的豆腐晒的豆腐干，炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。

豆腐干3片

黑木耳20克

鸡蛋4个

盐适量

料酒适量

食用油适量

葱适量

佰特调料适量

步骤1 豆腐干提前拿水泡，洗净切小丁

步骤2 黑木耳洗净切小丁

步骤3 葱切成葱花

步骤4 鸡蛋打入小盆中，打散

步骤5 加入葱花和适量的料酒搅匀

步骤6 再加入一小勺盐搅匀

步骤7 锅中加入油，放入佰特调料

步骤8 放入豆腐干和黑木耳

步骤9 最后把搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒至两面都是金黄色即可出锅

1、自家晒的豆腐干提前拿水泡，这样比较好切。
2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。
3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。