炖鱼胶好吃的做法共3个步骤:1.干鱼胶取5片泡水半小时2.全部材料清洗干净放炖锅3.炖2小时加入冰糖即可食用
第一碗鱼胶是添加了木耳、红枣、莲子。第二碗鱼胶是添加了莲子’红枣、枸杞、桂圆干、木耳’还加了米酒的,所以颜色看起来不一样。
主料
鱼胶100克 | 莲子20克 | 红枣25克 | 木耳5克 | 枸杞3克 | 桂圆干10克 |
辅料
冰糖20克 | 米酒100毫升 |
小窍门
全部材料清洗干净后可以在煤气炉煮开后再倒入炖锅,这样省时(炖的时间可以缩短)
鱼胶100克 | 莲子20克 | 红枣25克 | 木耳5克 | 枸杞3克 | 桂圆干10克 |
冰糖20克 | 米酒100毫升 |
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