主料
牛肉短肋骨4大块 | 常备牛肉1升 | 清道本草去皮黑蒜50克 | 石榴汁15克 | 辣椒薄片1汤匙 | 威士忌25毫升 | 枫树糖浆1汤匙 |
辅料
洋葱1个 | 盐适量 | 胡椒粉20克 | 糖蜜适量 | 罐装西红柿50克 | 红葡萄酒醋15毫升 | 小洋葱半个 |
烧烤牛肉短肋骨配黑蒜的做法,共6个步骤
步骤1 烤箱预热至140C
步骤2 把牛肉排骨加入有盖的平底锅中,加入洋葱,四分之三茶匙盐,倒入牛肉,调制为中高的热量,然后盖上锅煮,转移到烤箱。煮4到4个半小时,直到肉全部煮熟。煮熟后将多余的骨头和脂肪去掉,把肉留下
步骤3 将做腌料所有的东西都放在一种食物处理器的小碗中。加1茶匙盐快速拌成粘液。然后再转移到一个大的碗中,加入牛肉混合好
步骤4 盖好,放在冰箱腌一晚上
步骤5 次日,放入烤箱预热。调制200C。再放入高温平底锅,当它开始冒烟,加入牛肉片,烧烤2分钟,翻动,让每一面都充分熟成
步骤6 转移到一个烘烤盘中,放置烤箱,大约12分钟,直到肉做好。在食用前先放置几分钟