瓦罐肉末芙蓉蛋好吃的做法共9个步骤：1.鸡蛋2个，2.鸡蛋2个，3.鸡蛋打散4.瓦罐洗净，先加一点油在里面转动一下5.把蛋液倒入瓦罐中6.盖好盖子，封好保鲜膜，7.蒸锅加水烧开，再放入瓦罐，大火蒸10分钟...
离开江西很多年，一直对江西的瓦罐菜念念不忘，这次把瓦罐买来了，小试牛刀，从最简单的瓦罐芙蓉蛋开始，味道和以前吃的差不多！也算是一解乡愁了！
主料
| 鸡蛋2个 | 肉末50克 |
辅料
| 小葱1棵 | 盐1克 | 味精1克 | 食用油2克 |
瓦罐肉末芙蓉蛋的做法，共9个步骤
步骤1 鸡蛋2个，
步骤2 鸡蛋2个，
步骤3 鸡蛋打散
步骤4 瓦罐洗净，先加一点油在里面转动一下
步骤5 把蛋液倒入瓦罐中
步骤6 盖好盖子，封好保鲜膜，
步骤7 蒸锅加水烧开，再放入瓦罐，大火蒸10分钟，
步骤8 另起一锅，把肉末炒好，
步骤9 倒入蒸好的鸡蛋中，就可以上桌了！
小窍门
蒸鸡蛋的水，一定不能加自来水，要加冷开水，要不能蒸出来的鸡蛋会有很多的气泡！
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