糯米蒸排骨怎么做好吃？糯米蒸排骨的家常做法

糯米蒸排骨好吃的做法共6个步骤：1.排骨用清水浸泡1小时以上漂去血水后备用2.漂去血水后排骨用调味盐，料酒，老姜，味精，少许胡椒粉，几粒花椒腌制备用2.将泡好的糯米虑去多余的水，放调味盐，几粒花椒，味精备...

家里做菜手条件限制，应该尽量简化烹饪方法

猪肋排500克

泰国糯米250克

老姜适量

花椒粒10个

调味盐适量

味精适量

料酒适量

葱花适量

步骤1 排骨用清水浸泡1小时以上漂去血水后备用

步骤2 漂去血水后排骨用调味盐，料酒，老姜，味精，少许胡椒粉，几粒花椒腌制备用2.将泡好的糯米虑去多余的水，放调味盐，几粒花椒，味精备用

步骤3 腌制20分钟以上的排骨抖干净放到糯米里裹上糯米，放到底部有孔的容器里排好。

步骤4 将剩下的糯米均匀的撒在排骨上面，放进高压锅蒸制。（有条件的用竹制蒸笼加上荷叶包裹为最好）

步骤5 中火蒸制10分钟，等压力自然释放，不可用冷水冲淋。

步骤6 口感软糯多汁，老少皆宜

糯米品质很重要，好的泰国糯米为首选