孜然肉脯怎么做好吃？孜然肉脯的家常做法

步骤1 鲜酱油两勺，鱼露一勺，老抽一勺，盐，白砂糖，孜然适量，搅拌均匀；

步骤2 350g左右肉洗净，滤干后，切成小块；（需避免水分过多）

步骤3 用搅拌机酱肉绞碎；

步骤4 将混合好的调料均与放入肉末中；

步骤5 用打蛋器搅拌均匀；（时间2分钟左右）

步骤6 已经搅拌均匀图片；

步骤7 用一次性手套将肉汇合在一起，如果没，用保鲜袋也很方便；

步骤8 在锡箔纸上放商量色拉油，涂抹均匀；

步骤9 取三分之一的肉放在锡箔纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖将肉擀平，不能太厚；（保鲜膜的一端不要撕掉，如图所示，在擀过程中，能够起到固定作用）

步骤10 擀平后，去掉保鲜膜，刷上一层蜂蜜；

步骤11 撒上一些黑芝麻（白芝麻效果会好看一些），放入烤箱

步骤12 烤箱180度，上下火，20分钟，翻面刷上一层蜂蜜，撒上芝麻，再烘烤20分钟；

步骤13 取出放凉后，肉质会渐渐变硬，如图；

步骤14 切片，装盘。