牛肉香好吃的做法共11个步骤：1.原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！2.水烧开，牛肉过水！3.过水后冲洗干净，捞出沥干水份！4.牛肉切薄片！5.炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！6.放入牛肉炒散...
主料
| 牛肉500克 |
辅料
| 香叶2个 | 八角2个 | 花椒10个 | 姜2个 | 蚝油1勺 | 生抽1勺 | 盐0.5勺 | 鸡精0.2勺 | 大蒜适量 |
牛肉香的做法，共11个步骤
步骤1 原材料：牛肉冲洗干净；姜蒜切丝！
步骤2 水烧开，牛肉过水！
步骤3 过水后冲洗干净，捞出沥干水份！
步骤4 牛肉切薄片！
步骤5 炒锅热油，依次放入香叶、花椒、大料、姜蒜爆香！
步骤6 放入牛肉炒散！
步骤7 继续大火翻炒，炒干水份！
步骤8 倒入调好的调味汁（蚝油、生抽一比一比例），继续翻炒！
步骤9 直到牛肉炒出水份缩小，此刻牛肉已上色！根据个人口味加入盐，最后撒入鸡精炒均！
步骤10 盛盘美美享用！
步骤11 赞不绝口！
小窍门
1、最后加盐的时候一定要慎重，别加太多太咸，之前已放入蚝油和生抽了！
2、一定要炒干牛肉里水份，在继续炒五分钟左右就可以入口！
2、一定要炒干牛肉里水份，在继续炒五分钟左右就可以入口！
京ICP备20025668号-2