冰镇秋葵好吃的做法共6个步骤:1.秋葵洗净切去尾部,不要切破了,会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油,顺着一个方向打匀成糊状。2.秋葵放入废水中焯30秒3.捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是...
上次在胡桃里吃到了一次冰镇秋葵,感觉很爽口,自己回家琢磨了一下也做了一个,感觉还是很不错的!
主料
秋葵5个 | 紫甘蓝适量 | 花生酱两汤匙 | 冰块及冰水一碗 |
冰镇秋葵的做法,共6个步骤
![冰镇秋葵的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_1.jpg)
步骤1 秋葵洗净切去尾部,不要切破了,会漏里面的汁。紫甘蓝洗净切丝。花生酱放少许水和花生油,顺着一个方向打匀成糊状。
![冰镇秋葵的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_2.jpg)
步骤2 秋葵放入废水中焯30秒
![冰镇秋葵的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_3.jpg)
步骤3 捞出放入冰水中迅速冷却。如果不是马上就吃还可以继续放到冰箱中冰镇先,吃了再拿出来。
![冰镇秋葵的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_4.jpg)
步骤4 秋葵取出,对半切开
![冰镇秋葵的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_5.jpg)
步骤5 碟内铺上一圈紫甘蓝,中间空出来放上几块冰块,在冰块上面摆上秋葵。
![冰镇秋葵的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2011/09/157913_6.jpg)
步骤6 淋上花生酱就可以吃啦!
小窍门
酱料可以随自己口味更改,花生酱、芝麻酱、沙拉酱、蛋黄酱,自己喜欢就好。