炸藕合好吃的做法共20个步骤：1.准备2.小葱、姜切碎3.剁肉时加点老抽不粘刀4.花椒水分三次打进肉里，每次水打进肉里才能在加第二次水5.放调料搅打上筋6.放小葱、姜拌两下就可以了7.面粉里加一个鸡蛋8....
主料
| 藕400克 | 夹心肉300克 |
辅料
| 面粉180克 | 鸡蛋1个 | 盐3勺 | 小葱1棵 | 生抽2勺 | 老抽1勺 | 味精1勺 | 十三香2勺 | 花椒2克 | 姜碎2克 |
炸藕合的做法，共20个步骤
步骤1 准备
步骤2 小葱、姜切碎
步骤3 剁肉时加点老抽不粘刀
步骤4 花椒水分三次打进肉里，每次水打进肉里才能在加第二次水
步骤5 放调料搅打上筋
步骤6 放小葱、姜拌两下就可以了
步骤7 面粉里加一个鸡蛋
步骤8 加适量的水调成糊糊，加适量的盐
步骤9 藕两片不要切断
步骤10 放水里泡一会避免发黑
步骤11 打开藕片
步骤12 加肉肉末
步骤13 全加入好
步骤14 锅里烧热油
步骤15 藕合放糊糊里
步骤16 开炸
步骤17 这是第一次
步骤18 第一次炸好后油再次烧热
步骤19 全放进去在复炸一次
步骤20 好了
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