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阿胶核桃膏怎么做好吃?阿胶核桃膏的家常做法

阿胶核桃膏好吃的做法共25个步骤:1.准备好材料2.阿胶提前打粉,冰糖粒打粉备用,3.买回来的核桃肉4.提前炒熟5.炒好放凉6.枸杞,也可以添加杏仁,这次我没有添加,因为爸爸牙齿不好,杏仁比较硬7.阿胶粉...
阿胶核膏属于糕类药膳。阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。

主料

阿胶一盒打粉250克

辅料

辅料适量炒熟的核桃仁250克炒熟的芝麻250克去核的红枣肉250克枸杞80克调料适量冰糖80克

阿胶核桃膏的做法,共25个步骤

阿胶核桃膏的做法图解1

步骤1 准备好材料

阿胶核桃膏的做法图解2

步骤2 阿胶提前打粉,冰糖粒打粉备用,

阿胶核桃膏的做法图解3

步骤3 买回来的核桃肉

阿胶核桃膏的做法图解4

步骤4 提前炒熟

阿胶核桃膏的做法图解5

步骤5 炒好放凉

阿胶核桃膏的做法图解6

步骤6 枸杞,也可以添加杏仁,这次我没有添加,因为爸爸牙齿不好,杏仁比较硬

阿胶核桃膏的做法图解7

步骤7 阿胶粉用黄酒泡一天,用厚底的锅或者不粘锅来煮阿胶,因为阿胶很黏容易糊锅底。黄酒是去膻味的,

阿胶核桃膏的做法图解8

步骤8 电磁炉中火烧开,要不停的搅拌着煮胶

阿胶核桃膏的做法图解9

步骤9 煮开后转小火慢慢煮胶,随着水份的蒸发,越煮胶变得越粘稠,

阿胶核桃膏的做法图解10

步骤10 要煮到勺子提起来胶可以挂旗

阿胶核桃膏的做法图解11

步骤11 挂旗

阿胶核桃膏的做法图解12

步骤12 提起勺子胶很快变干就熬好胶,把电磁炉调到保温

阿胶核桃膏的做法图解13

步骤13 先把核桃倒入锅中

阿胶核桃膏的做法图解14

步骤14 倒入核桃搅拌均匀

阿胶核桃膏的做法图解15

步骤15 再倒入枸杞拌匀

阿胶核桃膏的做法图解16

步骤16 最后倒入芝麻,芝麻颗粒细吸水份多。

阿胶核桃膏的做法图解17

步骤17 搅拌均匀后

阿胶核桃膏的做法图解18

步骤18 倒出来整平

阿胶核桃膏的做法图解19

步骤19 这个是把保鲜盒铺上保鲜袋压平整,

阿胶核桃膏的做法图解20

步骤20 等它自然放凉,这份加了冰糖和红枣肉的,

阿胶核桃膏的做法图解21

步骤21 这份是没有添加冰糖和红枣肉的,原味的,适合担心血糖高的人群食用,

阿胶核桃膏的做法图解22

步骤22 一天后倒扣脱模,

阿胶核桃膏的做法图解23

步骤23 倒扣脱模

阿胶核桃膏的做法图解24

步骤24 分成三段,

阿胶核桃膏的做法图解25

步骤25 要吃的时候再切片也可以的,密封储存!

小窍门

煮胶过程一直搅拌和随时调节火候,

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