芹菜杏鲍菇好吃的做法共4个步骤:1.芹菜杆切段,杏鲍菇切片,胡萝卜切片(忘了拍照)2.油五成热时放入胡萝卜翻炒3.将杏鲍菇倒入翻炒一分钟左右,再倒芹菜,加几滴香醋4.加盐翻炒,出锅前倒入提前炒好的五花肉丝
主料
老芹菜2棵 | 杏鲍菇1个 |
辅料
胡萝卜适量 | 炒五花肉丝适量 | 生抽2匙 | 香醋适量 | 盐适量 |
芹菜杏鲍菇的做法,共4个步骤
步骤1 芹菜杆切段,杏鲍菇切片,胡萝卜切片(忘了拍照)
步骤2 油五成热时放入胡萝卜翻炒
步骤3 将杏鲍菇倒入翻炒一分钟左右,再倒芹菜,加几滴香醋
步骤4 加盐翻炒,出锅前倒入提前炒好的五花肉丝
小窍门
一是胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中时才会被人体吸收转化为维生素A,所以先加胡萝卜。二是加香醋可以让芹菜更加脆爽,但只要几滴。三是如果没有五花肉丝也可以不加,味道也很棒的!