脆炸鲷鱼怎么做好吃？脆炸鲷鱼的家常做法

脆炸鲷鱼好吃的做法共8个步骤：1.鲷鱼片洗净2.切条3.加入白酒、胡椒粉、盐和糖姜汁拌匀腌制15分钟4.备齐其它材料5.取一块鱼薄薄的蘸上一层淀粉，再蘸上蛋液6.在面包糠里滚一下7.油温在6成下入裹好面包...

鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，怎么做都好吃。脆炸加了糖姜汁和胡椒粉，咸中有甜、微辛、微辣的口感，外酥里嫩，芳香宜人，家人的大爱，老少皆宜哦。鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。有益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、,通血、调经、养阴补虚的功效。

鲷鱼250克

鸡蛋1个

面包糠40克

淀粉30克

糖姜汁15克

盐适量

胡椒粉适量

白酒适量

食用油适量

步骤1 鲷鱼片洗净

步骤2 切条

步骤3 加入白酒、胡椒粉、盐和糖姜汁拌匀腌制15分钟

步骤4 备齐其它材料

步骤5 取一块鱼薄薄的蘸上一层淀粉，再蘸上蛋液

步骤6 在面包糠里滚一下

步骤7 油温在6成下入裹好面包糠的鱼块，小火慢慢炸熟

步骤8 出锅，控净油装盘。

油温不易过高，慢火炸透，避免炸糊。