台式三杯虾怎么做好吃？台式三杯虾的家常做法

台式三杯虾好吃的做法共6个步骤：1.从虾头处第三条处，用牙签轻轻挑出虾线！2.准备3杯料汁：一杯100克的米酒、一杯油：20克芝麻油和30克花生油混合、15克生抽.3.将混合后的油倒入锅底，冷锅倒入油，冷...

鲜虾500克

九层塔50克

米酒100克

芝麻油20克

花生油30克

生抽15克

冰糖10克

盐1勺

花椒几粒

大料1粒

姜3块

大蒜5瓣

干红辣椒4个

步骤1 从虾头处第三条处，用牙签轻轻挑出虾线！

步骤2 准备3杯料汁：一杯100克的米酒、一杯油：20克芝麻油和30克花生油混合、15克生抽.

步骤3 将混合后的油倒入锅底，冷锅倒入油，冷油放入花椒大料和干红辣椒段小火爆出香味。

步骤4 再放入大蒜和姜块以及10克冰糖翻炒片刻！

步骤5 放入虾翻炒片刻后倒入米酒翻炒，然后在倒入生抽和盐。一共翻炒2-3分钟即可！因为虾肉十分鲜嫩，不用炒的太久！

步骤6 关火后放入九层塔，让食物的余温来烹出九成塔的香味！如果没有九层塔也可以用荆芥来代替！如果九层塔和荆芥都没有，那就不放了，其实也不太会影响这道菜整体的口感！