五花肉炒双花好吃的做法共7个步骤：1.原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。2.将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。3.锅内少许...
可爱的花菜和西兰花，不仅营养丰富，而且是防癌蔬菜之一。
主料
| 五花肉片40克 | 花菜40克 | 西兰花40克 |
辅料
| 葱6克 | 姜2克 | 大蒜2瓣 | 蚝油4克 | 生抽4克 | 花椒粉1克 | 料酒4克 | 盐适量 | 食用油适量 |
五花肉炒双花的做法，共7个步骤
步骤1 原料：五花肉片、花菜、西兰花、葱、姜、蒜。
步骤2 将花菜和西兰花，用开水焯一下，花菜焯水时间比西兰花时间长，焯水时在锅里加点食用油。葱切葱花，姜切碎，蒜切碎。
步骤3 锅内少许油，下入五花肉片，煸炒，加入生抽、料酒、蚝油，翻炒。
步骤4 加入葱花、姜碎、蒜碎，同时我加了两段干辣椒，炒出香味。
步骤5 加入花菜，翻炒均匀。
步骤6 加西兰花，翻炒，加入花椒粉、盐调味，炒匀关火。
步骤7 成品。
小窍门
花菜和西兰花要分别焯水，花菜的焯水时间长些。因为两种蔬菜都焯过水，所以后面的炒制过程时间缩短。
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