家庭肠粉好吃的做法共8个步骤：1.粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。2.粘米粉市场就有卖3.锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油4.将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀...
主料
| 粘米粉100克 | 鸡蛋1个 |
辅料
| 淀粉10克 | 水100毫升 | 葱1棵 | 香菇5个 |
家庭肠粉的做法，共8个步骤
步骤1 粘米粉加水加一点淀粉搅拌成糊状，不要太干，否则肠粉太硬。
步骤2 粘米粉市场就有卖
步骤3 锅里放入蒸架架上盘子，盘底抹油
步骤4 将调好的迷糊用勺子均匀洒入盘中，加一点蛋液，用勺子搅匀，平整。
步骤5 大火盖盖蒸一分钟即可，用刮板刮下来即可。
步骤6 葱和香菇切好，也可放肉末。
步骤7 锅中炒香加生抽，老抽一点颜色好看，加盐鸡精，少量水淀粉。稍微成糊即可。
步骤8 将汁淋上即可，放点肉馅的汁更美味！
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