蒜香芥蓝好吃的做法共7个步骤：1.如图准备食材：芥蓝一把，400g左右，大蒜四五瓣，子弹头辣椒适量（这种辣椒不辣，用来爆锅炒蔬菜最香）。2.芥蓝洗净，切2-3厘米的段。3.大蒜拍一下，子弹头辣椒对半剪开备...
蒜香芥蓝，十分钟搞定的营养菜~
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，芥蓝富含多种维生素、糖类，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌，因此也不能多食。
蒜香芥蓝，以大火快炒，芥蓝有淡淡的蒜香，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，大火快炒最能的锁住芥蓝中维生素、叶酸等营养成分，既好吃又营养哦~
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，芥蓝富含多种维生素、糖类，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌，因此也不能多食。
蒜香芥蓝，以大火快炒，芥蓝有淡淡的蒜香，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，大火快炒最能的锁住芥蓝中维生素、叶酸等营养成分，既好吃又营养哦~
主料
| 芥蓝400克 |
辅料
| 子弹头辣椒适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 味精适量 |
蒜香芥蓝的做法，共7个步骤
步骤1 如图准备食材：芥蓝一把，400g左右，大蒜四五瓣，子弹头辣椒适量（这种辣椒不辣，用来爆锅炒蔬菜最香）。
步骤2 芥蓝洗净，切2-3厘米的段。
步骤3 大蒜拍一下，子弹头辣椒对半剪开备用。
步骤4 锅中坐油。
步骤5 油热后倒入大蒜和辣椒爆香。
步骤6 倒入芥蓝大火翻炒2-3分钟。
步骤7 调入适量的盐和味精出锅~~
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