酸豆角炒肉末粉丝怎么做好吃？酸豆角炒肉末粉丝的家常做法

步骤1 准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。

步骤2 大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。

步骤3 热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。

步骤4 放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。

步骤5 炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。

步骤6 黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。

步骤7 放入粉丝迅速煸炒。

步骤8 将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。

步骤9 特别美味的下饭菜。