田园小炒好吃的做法共10个步骤：1.准备好材料2.鸡蛋打散成蛋液3.莲藕、青椒、黄甜椒均切成扁刀块4.莲藕放入沸水中氽至八分熟，捞出沥干备用5.盐1/3小勺+生抽香醋各1勺 +白糖1勺+1勺清水调成一个碗...
这是一道清爽的素菜，不想吃肉的时候配上一盘，也是不错的选择！
主料
| 莲藕100克 | 青椒30克 | 黄甜椒30克 | 鸡蛋1个 | 水发黑木耳3朵 | 蒜末适量 |
辅料
| 盐1/3小勺 | 生抽1勺 | 白糖1勺 | 香醋1勺 |
田园小炒的做法，共10个步骤
步骤1 准备好材料
步骤2 鸡蛋打散成蛋液
步骤3 莲藕、青椒、黄甜椒均切成扁刀块
步骤4 莲藕放入沸水中氽至八分熟，捞出沥干备用
步骤5 盐1/3小勺+生抽香醋各1勺 +白糖1勺+1勺清水调成一个碗汁
步骤6 炒锅烧油七成热，先把蛋液煎成蛋皮，划散后盛出
步骤7 炒锅烧油七成热，先煸香蒜末，再放入藕块和木耳，大火炒2分钟
步骤8 加入青黄椒炒匀后，倒入碗汁，炒匀
步骤9 准备出锅时加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可
步骤10 ~~
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